REMZİ'DE ÇOK SATANLAR

20 - 26 Mayıs 2024
TÜRKÇE
İNGİLİZCE
2023
TÜRKÇE
  1. 4 Gün 3 Gece

    Ayşe Kulin

      (Everest Yayınları)
  2. Yeni Ekonomi

    Mahfi Eğilmez

      (Remzi Kitabevi)
  3. Verdâ

    Nilüfer Köylüoğlu

      (Remzi Kitabevi)
  4. Labirent: Batı ve Hasımları

    Amin Maalouf

      (Yapı Kredi Yayınları)
  5. Botter Apartmanı

    Ayşe Övür

      (Remzi Kitabevi)
  6. Baumgartner

    Paul Auster

      (Can Yayınları)
  7. Erteleme

    Nihan Kaya

      (Eksik Parça Yayınları)
  8. Lizbon'a Gece Treni

    Pascal Mercier

      (Sia Yayınları)
  9. Atomik Alışkanlıklar

    James Clear

      (Pegasus Yayınları)
  1. Icebreaker

    Hannah Grace

      (Simon & Schuster)
  2. Funny Story

    Emily Henry

      (Penguin)
  3. Killing Moon

    Jo Nesbo

      (Random House)
  4. Happy Place

    Emily Henry

      (Penguin)
  1. Botter Apartmanı

    Ayşe Övür

      (Remzi Kitabevi)
  2. Gece Yarısı Kütüphanesi

    Matt Haig

      (Domingo Yayınları)
  3. Atomik Alışkanlıklar

    James Clear

      (Pegasus Yayınları)
  4. SS

    Barış Pehlivan-Barış Terkoğlu

      (Kırmızı Kedi Yayınları)
  5. Lizbon'a Gece Treni

    Pascal Mercier

      (Sia Yayınları)
  6. Dört Anlaşma

    Don Miguel Ruiz

      (Ötesi Yayıncılık)
  7. Zamanı Durdurmanın Yolları

    Matt Haig

      (Domingo Yayınları)
İyi bir kitap hakiki bir hazinedir.

John Milton
Nathalie’nin Mutfak Hikâyeleri
ISBN: 978-975-14-2062-6
Sayfa Sayısı: 360
Ebat: 185 x 270 mm
Basım Sayısı: 2
Yayın Tarihi: 24.08.2021
Fiyatı: 1050.00 TL


Nathalie’nin Mutfak Hikâyeleri

Nathalie Stoyanof Suda



"Beyaz Fırın’ın aile öyküsüyle mutfak yenilikleri..."

Beyaz Fırın aile işletmesi olduğu için küçük yaşlardan itibaren hep oradaydım. Beş yaşımdan beri babamın beni Kadıköy Beyaz Fırın’a götürdüğünü, o yaşımda gözüme kocaman görünen pastanede sık sık ürünlerin tadına baktığımı hatırlarım. İlkokuldan sonra Saint Benoit Fransız Lisesi’ne gittim. Burada gördüğüm eğitim sayesinde günümüzde hâlâ pastacılık sektörüne yön veren Fransız kültürüyle erken yaşta tanıştım. Bunlarla eş zamanlı San Francisco’da Stoyanof’s Restaurant’ı işleten dedem, babaannem ve amcamın yanında, bilfiil çalışarak geçirdim. 

Üniversitedeyken tatillerde hep Beyaz Fırın’ın mutfağında çalıştım.
1993 yılında Beyaz Fırın’ın Çiftehavuzlar mağazasını açtığımız dönemde ise artık pastacı olacağımı ve bu alanda ilerleyeceğimi biliyordum. Ardından Le Cordon Bleu Paris’te pastacılık eğitimi almaya başladım. O güne kadar alaylı bir eğitimden geçmiştim ama 2000 yılında mezun olduğumda artık mutfakta neyin nasıl yapılması gerektiğini biliyordum. Profesyonel olarak çalışmaya başladım.

Makedonya’da başlayan, anneannem ve komşularıyla filizlenip annemle perçinlenen İstanbul mutfağının ve dedem ile amcamın Stoyanof’s Restaurant’ının lezzet hafızamda oluşturduğu etkileri, Beyaz Fırın’ın mutfağındaki deneyimlerle harmanlayıp büyüttüm. Samimiyetle hazırladığım ve içinde ‘yeni normal beslenme’ anlayışına yer verdiğim bu kitabın size lezzetli ve keyifli sofralar sunacağını umuyorum.

(Nathalie Stoyanof Suda)

 

Bu kitabı Beyaz Fırın'dan almak için tıklayınız.

Yazarın Diğer Kitapları

Beyaz Fırın´dan Yeni Çıkmış Kurabiyeler

Nathalie Stoyanof Suda

Kahvaltı & Brunch

Beyaz Fırın’ın Tarif Defterinden

Nathalie Stoyanof Suda